số đông người trong chúng ta có nhẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua các nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết đi, và ăn rau củ quả đa dạng hơn. tuy http://minhbao.net/ nhiên, ích lợi mà lề thói này mang lại cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cùng xem các kết quả nghiên cứu công nghệ về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
khi GDP trên đầu người gia nâng cao trên toàn cầu, người ta cũng tiêu thụ thịt và những chất "calo rỗng" rộng rãi hơn (như đường tinh chế và chất béo động vật tinh luyện, chỉ có calo mà không đựng chất dinh dưỡng). cộng mang sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh mạn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu tuyến đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. phần lớn những bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng toàn cầu.
Chúng ta đều biết, sở hữu thể ngăn phòng ngừa được những căn bệnh quái ác, hoặc chí ít là điều trị hoặc đảo ngược công đoạn của bệnh bằng cách thức kiến lập chế độ ăn lành mạnh và đổi thay lối sống – nghĩa là hãy ăn ít giết mổ và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho những dịch vụ coi ngó sức khỏe cộng đồng để đề phòng trong khoảng sớm những căn bệnh này, đầy đủ chúng ta chỉ khiến giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
các nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số thí dụ cho thấy chỉ thay đổi chế độ ăn cũng mang thể khiến cho giảm hai nguồn gốc gây tử vong hàng đầu toàn cầu ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
các vật dụng tiên tiến đã cấp cứu kịp thời cho gần như bệnh nhân đau tim và đột quỵ, tuy nhiên, chúng ta cũng nên nhận ra rằng các công nghệ y học này ko giải quyết được tận gốc vấn đề. bởi vậy, nếu chúng ta vẫn tiếp tục thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
những số liệu khoa học cho biết 90% bệnh động mạch vành là với thể ngăn ngừa được. kế bên việc ngừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, cách thức phải chăng nhất để phòng hạn chế căn bệnh này là ăn ít giết mổ và đa dạng rau hơn.
Trong 1 nghiên cứu to với hơn 44.000 người đăng kí tham gia và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người không ăn làm thịt hay cá) mang tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so có người ăn giết. quan yếu hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả lúc họ hút thuốc hay ko mang thói quen đoàn luyện thể chất thường xuyên.
mang các người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn đa dạng rau sẽ mang đến kết quả tích cực cho sức khỏe. 1 cuộc thí nghiệm bỗng nhiên và được kiểm soát nghiêm ngặt đã tìm ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược công đoạn làm hẹp huyết quản ở người bị bệnh động mạch vành, làm cho giảm nguy cơ tổn thương cơ tim xấp xỉ hai,5 lần.
Chế độ ăn ít giết và nhiều rau cũng hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác có hơn 61.000 người và theo dõi liên tục trong sắp 15 năm, các người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá có tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so sở hữu người ăn thịt. Còn những người ăn thuần chay thì mang nguy cơ mắc ung thư rẻ nhất.
một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tin báo Nature đã Nhận định kết quả từ 8 nghiên cứu lớn và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay làm cho giảm tỷ lệ phát triển ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu các con phố từ 16-41%.
những người vận dụng chế độ ăn đa dạng rau xanh không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu sắp 6 năm, người ăn chay mang nguy cơ tử vong phải chăng hơn 9% so với người ăn giết mổ. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của những người ăn thuần chay còn phải chăng hơn người ăn giết mổ 15%.
các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật làm cho giảm tỷ lệ tử vong. thí dụ, thay thế 3% lượng protein trong khoảng giết thịt đỏ đã chế biến bằng 1 lượng protein thực vật tương đương làm cho giảm 34% nguy cơ tử vong.
không chỉ vậy, việc ăn rộng rãi rau xanh và ít protein từ động vật còn với quan hệ khắn khít đối với sức khỏe cộng đồng. 1 nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc áp dụng rộng rãi chế độ ăn cắt giảm lượng giết đỏ, ăn ít con đường, dùng ít ra năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ cái bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn toàn cầu . những nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng nâng cao chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng nhắc.
vì thế, việc ứng dụng phổ biến chế độ ăn nhiều thực vật cũng với thể giúp tiết kiệm đáng đề cập tầm giá trông nom sức khoẻ, điều này ko với gì đáng ngạc nhiên. Trong cộng nghiên cứu, những nhà công nghệ ước tính rằng chế độ ăn ít giết mổ đỏ và con đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la Mỹ mỗi năm cho những giá bán can dự đến sức khỏe cộng đồng thế giới vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét